Gulai ayam telor

RESEP GULAI AYAM TELUR
Bahan-bahan:
3 sdm minyak goreng
500 gram kentang kupas dan potong jadi 4 bagian
500 gram ayam bersihkan dan rendam dengan perasan jeruk nipis
7 telor ayam rebus di kupas kulitnya
3 sdm ebi kering
1,5 liter santan dari 2 butir kelapa
2 batang serai, memarkan
3 cm laos, memarkan
3 lembar daun salam
1 sdm kaldu bubuk rasa ayam
Bumbu Halus:
7 cabai merah besar
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Bahan Pelengkap : ketupat atau lontong bawang goreng dan kerupuk

CARA MEMBUAT GULAI AYAM SPESIAL:
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
Masukkan ebi, serai, laos, daun salam,ayam aduk2 sebentar lalu masukan santannya sampai mendidih.
Setelah mendidih masak ayam hingga 1/2 matang, tambahkan kentang, telor ayam, dan kaldu bubuk rasa ayam.
Masak sampai mateng, angkat dan siap di sajikan bersama ketupat atau lontong lalu taburi dengan bawang goreng dan kerupuk.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Sambel Tomat

Image
RESEP SAMBAL GORENG TOMAT 10 buah cabai rawit 2 buah tomat 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih garam dan gula secukupnya CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TOMAT : Goreng semua bahan hingga layu, selain garam dan gula. Setelah digoreng, ulek atau haluskan semua bahan tersebut. Beri garam dan gula secukupnya lalu aduk rata. Siap disajikan.
Read more

KULIT PANGSIT

Image
Bahan-bahan 250 gr tepung terigu protein tinggi 1 sdm tepung tapioka/kanji 1 sdm minyak goreng 1/2 sdt garam 130 ml air panas CARA MEMBUAT: 1.Cmpr tpg terigu + kanji + garam diaduk rata ,,,buat lobang ditengah masukkan minyak goreng + air panas,,,,diaduk rata hingga menggumpal....uleni hingga agak kalis. 2.Diamkan 15 mnt....giling di gilingan mie dr no 1 hingga no 5 slama bbrp x ,,,hingga adonan halus dan mulus..taburi tpg kanji.. ,,,lanjutkan dgn mengiling dinmr 6,7,8,9 msg2 sbyk 1 x .....sampe tipis la...pot adonan segiempat. + 3.Adonan da jadi kulit pangsit ,,,siap dipakai utk kuah atau goreng sm2 enak,bisa jadi kulit siomay jg ,,,kulit pangsit yang tidak hbs terpakai ...dibgks plastik simpan dikotak kedap udara..simpan di frezer.
Read more

PEpes Ikan PeDas

Image
Pepes Ikan Pedas Pepes Ikan Pedas cocok untuk Anda penyuka hidangan pedas. Rasa akan makin lezat jika pepes dipanggang sebentar. Bahan: 500 gram ikan tenggiri atau ikan lain yang Anda suka, potong sesuai selera 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk purut 1 sdm air asam jawa 100 ml santan kental dari 1 butir kelapa 10 buah cabai rawit Kemangi secukupnya Beberapa lembar daun pisang Beberapa tusuk gigi Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai merah 4 buah kemiri 1 sdt garam 1/2 sdt garam Cara Membuat: 1. Campur bumbu halus dengan santan, cabai rawit, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, ikan dan kemangi. Aduk hingga rata. 2. Bungkus ikan dengan bumbu pepes dalam daun pisang, sematkan ujungnya dengan tusuk gigi. 3. Agar mudah, Anda bisa membungkus masing-masing ikan atau potongan ikan pada daun pisang yang berbeda. 4. Kukus Pepes Ikan Pedas selama 30 menit, angkat. 5. Jika suka, Anda bisa memanggang Pepes Ikan Pedas yang masih dibungku...
Read more